rss

Колбасная продукция



Колбасная продукция
Сегодня я бы хотел сделать небольшой обзор продуктов колбасы. Купить колбасу сейчас оптом недорого, но кто потом будет все это есть непонятно. Оптовые поставки нужны крупным потребителям которые осуществляют доставку еды. Вот одна из компаний у которой еда доставка одесса осуществляется. Ну а я купил вегетарианские сосиски и копченую колбасу, никогда не догадывался что есть такие продукты, то есть выполненные под стандартные: колбаса, ветчина, сосиски и прочее, сардельки. Состав у него без всякого мяса. Розовый цвет магазинных колбасок, сарделек, сосисок обеспечивается за счет добавления сюда нитрита натрия, именно он является стабилизатором цвета и придает розовый цвет сосискам. Колбаса тоже постная, срок годности 30 суток. Основными ингредиентами колбасы выступают: горох, чеснок, перец, кардамон, мускатный орех.

Прошло два дня и я немного продегустировал и колбасу и сосиски. Сосиски мне вообще не понравились, они не вкусные. Я попробовал их пожарить, но лучше они не стали. Я думаю это была первая и последняя упаковка таких сосисок, которых я взял. Копченая постная колбаса похоже на натуральную. Многие могут заметить, что в составе колбасы есть добавки класса Е (Е-407, Е-412). Специально посмотрел в интернете, это не химия. Е-407 –  оказалось, это собирательное определение для полисахаридов, полученных путём щелочного выделения из красных водорослей. Е-412- снижает скорость образования кристаллов льда и благодаря этому используется при приготовлении мороженного и кондитерских охлаждённых продуктов.

Много наслышан о Е-412, всегда считал чем-то таким страшным, но по информации ничего плохого добавка не несет. По вкусу колбаса очень вкусная. Шли слухи такие, что колбасу изготавливают с помощью бумаги, то есть просто добавляют туалетную бумагу в колбасу. Один раз пробывал колбасу и там действительно был привкус бумаги. В принципе колбаса качественная на 80%. Я забыл упомянуть стоимость этой колбасы- 240 рублей за килограмм. Я порезал всю колбасу и у меня вышло в итоге 13 кусочков.

Такую колбасу при производстве обычно смешивают с уксусом и смеси из соли и дают отстояться в течение ночи. Некоторые повара предпочитают рассол Рассол добавляет отличный аромат, и смягчает колбасу. Сосиски можно попробовать сварить. А колбасу лучше всего, съесть положив на мягкий кусок хлеба или батона. Итак подводим итоги. Вегетарианская  колбаса остается вегетарианцем, а мясоедам она точно не понравиться. Колбаса же набирает высший балл, очень вкусный и качественный продукт.


Понравилась статья? Поделись с друзьями!




Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.